Le patatine fritte restano uno degli snack più amati, ma anche uno dei più discussi quando si parla di alimentazione. Una ricerca dell’Università dell’Illinois ha provato a rispondere a una domanda concreta: è possibile renderle più salutari senza rinunciare a gusto e croccantezza? Per farlo, il team ha costruito appositamente una friggitrice a microonde per […]